0020
Tane Sumak
Tane sumak, sumak bitkisinin kırmızımsı mor meyvelerinin kurutulup tanecik haline getirilmesiyle elde edilen doğal bir baharattır. Asidik ve hafif ekşi bir tada sahip olup, özellikle Orta Doğu, Akdeniz ve Türk mutfağında salatalar, mezeler ve et yemeklerinde kullanılır.
450.00 ₺
Seçenekler:
Kategoriler: Baharat
Ürün Açıklaması:
Tane sumak, Rhus cinsine ait bitkilerin meyvelerinden elde edilen ve genellikle öğütülmeden kullanılabilen bir baharattır. Sumak bitkisi, kırmızımsı mor renkteki meyveleriyle tanınır ve bu meyveler kurutulup tane haline getirilir. Tane sumak, toz haline getirilmeden önce genellikle yemeklere veya soslara daha az yoğun şekilde eklenir ve bu haliyle ekşiliği daha hafif olur. Sumak, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılır ve yemeklere hafif ekşi bir lezzet katar. Salatalarda, mezelerde ve pilavlarda sıklıkla tercih edilen bir baharattır. Ayrıca, et yemeklerine ve balıklara tat vermek için de kullanılabilir. Tane sumak, doğal C vitamini kaynağı olup, sindirimi destekler ve antioksidan özelliklere sahiptir. Taze olarak eklenmesi, yemeklere keskin bir asidik tat katar ve tatların dengesini sağlar.