0018
Tane Karabiber
Karabiber, piper nigrum bitkisinin meyvesinden elde edilen, yemeklere acı ve baharatlı bir lezzet katan popüler bir baharattır. Genellikle et yemekleri, çorbalar, salatalar ve çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Ayrıca, sağlığa faydalı özellikleriyle de bilinir.
600.00 ₺
Seçenekler:
Kategoriler: Baharat
Ürün Açıklaması:
Karabiber, Piperaceae familyasına ait olan Piper nigrum bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir baharattır. Küresel ölçekte en çok kullanılan baharatlardan biri olan karabiber, yemeklere hem acı hem de zengin bir aroma katar. Genellikle öğütülerek kullanılır, ancak bütün taneler halinde de bulunabilir. Karabiberin acılığı, içinde bulunan "piperin" adlı bileşenden kaynaklanır. Tüm dünyada yemeklere eklenen bir baharat olmasının yanı sıra, karabiberin sağlık faydaları da oldukça dikkat çekicidir. Antioksidan özellikleri ile bilinir, sindirim sistemini rahatlatıcı etkisi vardır ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca, karabiberin, vücuttaki metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını artırmaya yardımcı olduğuna dair bazı çalışmalar bulunmaktadır. Yemeklerde acılık ve aroma eklemenin yanı sıra, özellikle et yemekleri, çorbalar, salatalar ve çeşitli mezelerde yaygın olarak kullanılır.