0021
Köri
Köri, çeşitli baharatların karışımından elde edilen bir toz baharattır ve özellikle Hint, Asya ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. En yaygın bileşenleri arasında zerdeçal, kimyon, kişniş ve pul biber bulunur. Yemeklere zengin bir renk ve lezzet katarken, aynı zamanda baharatlı ve aromatik bir tat sunar.
200.00 ₺
Seçenekler:
Kategoriler: Baharat
Ürün Açıklaması:
Köri, aslında tek bir baharat değil, farklı baharatların harmanlanmasıyla elde edilen bir karışımdır. En bilinen formülü, zerdeçal, kimyon, kişniş, karanfil, tarçın, pul biber ve kakule gibi baharatların bir araya gelmesinden oluşur. Köri karışımının kullanımı, özellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygındır, ancak dünya çapında da birçok farklı yemek türünde tercih edilir. Köri, yemeklere sadece baharatlı bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir renk de sağlar. Köri, yemeklerde çoğunlukla tavuk, et, deniz ürünleri, sebzeler ve çorbalarda kullanılır. Ayrıca, köri sosları ve köri pilavı gibi yemeklerde de sıkça yer alır. Farklı bölgelerde ve kültürlerde, köri karışımının tarifi değişiklik gösterebilir; örneğin, bazı köri tariflerinde daha fazla acı biber bulunabilirken, bazılarında tatlı bir aroma için tarçın ve karanfil ön planda olabilir. Köri, aynı zamanda sindirimi destekleyici ve antioksidan özelliklere sahip olup, sağlık açısından faydalı bir baharattır.